ABATIDOR DE TEMPERATURA, ATM-031 S

Modelo de sobremesa.

Exterior e interior en acero inoxidable.

Modelo mixto, que permite realizar ciclos de abatimiento hasta la temperatura de refrigeración (+3 ºC) o de congelación (-18 ºC).

Tanto en refrigeración como en congelación pueden realizarse dos tipos de ciclos de abatimiento:

- Ciclo fuerte: indicado para productos de espesor superior a 2 cm compactos

- Ciclo suave: para productos de espesor inferior a 2 cm, de poca densidad.

Este ciclo se realiza en dos pasos programados. El ciclo suave evita formación de escarcha en el producto. Duración de los ciclos:

- Ciclos de Refrigeración: 90 minutos.

- Ciclos de Congelación: 240 minutos.

Temporizador electrónico y sonda de temperatura.

El control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la temperatura que registra la sonda al colocarse en el corazón del alimento (si no se usa la sonda el control pasa automáticamente a ser por tiempo).

Al acabar el ciclo el abatidor funciona como un armario de refrigeración, manteniendo la temperatura entre +2 y +4 ºC, o como uno de mantenimiento de congelados, por debajo de -18 ºC.

Compresor hermético con condensador ventilado.

Refrigerante ecológico R-404A libre de CFC.

Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor. Densidad de 40 kg.

Sin CFC. Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.

Refrigeración por tiro forzado.

Evaporación automática del agua de desescarche.

Tensión de trabajo: 220 V. - II - 50/60 Hz.

Producción por ciclo de refrigeración: 8 Kg

Producción por ciclo de congelación: 5 Kg

Nº de guías: 3 niveles GN-1/1.

Separación entre guías: 80 mm.

Consumo: 590 W. Potencia frigorífica: 490 W.

Dimensiones: 560 x 700 x 515 mm.