CARACTERISTICAS

Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.).

Robusto motor trifásico alimentado por variador electrónico de gran fiabilidad. Gracias a ello la batidora se conecta a la red mediante toma monofásica.

Temporizador electrónico 0-30 min. y posibilidad de funcionamiento en continuo.

Aviso acústico al final del ciclo. · Variación electrónica de velocidad.

Provisto de protector de seguridad.

Subida-bajada del caldero mediante palanca.

Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector.

Indicación de protecciones no activadas.

Protección reforzada contra el agua.

Pies en acero inoxidable.

Caldero de acero inoxidable, robusto y resistente.

Mantenimiento y reparación sencillos.

ESPECIFICACIONES

Capacidad del caldero: 40 l

Capacidad en harina (60% agua): 12 Kg

Temporizador (min-max): 0 ‘ - 30 ‘

Dimensiones exteriores

- Ancho: 586 mm

- Fondo: 777 mm

- Alto: 1202 mm

Peso neto: 124 Kg

Nivel de ruido a 1 m.: 75 dB(A)

Ruido de fondo: 32 dB(A)

DESCRIPCIÓN COMERCIAL

- Modelo C, con toma de accesorios.

- Modelo I, con columna en acero inoxidable.

INCLUIDO

- Caldero de acero inoxidable.

- Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria.

- Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc.

- Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.